SABER A QUE ATENERSE
juanangeljuristo @ 09:42
Otra vez el juego habido entre la ceremonia de confusiones de los medios y la supuesta estupidez de aquellos que los padecen. De nuevo Ferrián Adriá, esta vez arropado con motivo de la presentación de un libro de cocina, por Richard Hamilton, el papá británico del pop.
Si no fuera todo tan tonto caería en la estupefacción. El pintor, ya chocho y amigo del cocinero, compara a éste con Picasso y otorga ventaja, en su oficio, al de las ollas por encima del otro. Nuestro cocinero, avispado y avisado, sabe que la chochez tiene un límite y sale al quite del pintor andaluz, no sea que el espectáculo mediático se le escape de las manos. Bueno, ante Picasso bien vale ponerse humilde. Hasta viene bien.
Mientras la industria química, de enormes intereses en el mundo de la alimentación, tiene en el cocinero un aliado fiel para uso de generaciones enteras de esnobs. Por ahí se empieza. Luego vienen las masas, tan reticentes en un principio.
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